拉丁學名：(小茴香屬) Cuminum cyminum
科名：傘形科Umbelliferae
植物種類：藥草
萃取部位：果實(種子)
萃取方法：蒸餾
揮發性：快
主宰星球：土星
【氣 味】
香料氣息，有穿透力，相當刺鼻。
【外 觀】
原產於地中海一帶、埃及和亞洲，可以長至30公分高，窄窄的墨綠色葉片宛
【應用歷史與相關神話】從聖經時代開始便享有盛譽，主要是因為它能幫助消化，而且它也被用在許多肉類的菜餚中。埃及人一味治頭痛的處方中，便選用了小茴香、杜松以及乳香。而法利賽人(猶太教的一派)甚至拿它來付稅。印度教徒視小茴香為忠誠的像,征，並且很看重它治黃疸與反胃的療效。小茴香也是面包制作過程中一項重要的材料。希臘人與羅馬人將小茴香與其它禮品同置於墓中，為死者陪葬。而中世紀的英國人把小茴香視為珍貴之物，在這個時期，小茴香再次被當成貨幣，封建領主的邑民會進貢小茴香，代替原本應盡的服務義務。然而在藏茴香被引進之後，小茴香的名氣便漸漸衰微了。小茴香是印度咖哩中相當重要的一種成份，在墨西哥，人們拿它調味墨西哥菜。香水中也偶爾用之，但這是比較令人不解的作用。
【功 效】
黃疸、反胃、提高性欲
【心靈療效】
是神經系統的強勁補藥，具有高度的激勵效果，對疲乏萎靡的狀態有正面的影響。
【身體療效】
非常溫暖的精油，可以釋放體內郁積的毒素，有助於肌肉酸痛及骨關節炎。在消化方面有激勵的效果，特別適用於胃腸脹氣、消化不良，因胃痛引起的頭痛、絞痛以及腹瀉。有益於生殖系統，據說它能增進男性的性欲和精子活力，女性也可藉以調節月經周期，及增進泌乳量。另外，小茴香在心髒與神經系統方面的補強效果，可使身體的代謝過程回復正常。
【皮膚療效】
未知
【適合與之調和的精油】
歐白芷、藏茴香、洋甘菊、芫荽。
【注意事項】
小茴香有一種十分刺鼻的強烈氣味，不會輕易消散，因此用量上宜少。另外，可能會引起皮膚的敏感，懷孕期間避免使用。